Sommerfuglventilen vedtar en struktur der ventilplaten roterer langs senterlinjen, slik at ventilen er liten i størrelse. Ventilen kan åpnes ved å dreie håndtaket 90 grader eller drive med et snekkegir for å gjøre ventilplaten parallell med middelstrømsretningen. Derfor har sommerfuglventilen egenskapene til enkel struktur, liten størrelse, lett vekt, liten installasjonsstørrelse, praktisk betjening og rask åpning og lukking. Den har også tetnings- og strømningsreguleringsegenskaper. På grunn av den store motstanden til ventilskiven har imidlertid middeltrykket stor innflytelse på åpning og lukking av ventilen, så den er ikke egnet for høytrykksmiljøer. Tidligere var sommerfuglventiler begrenset av teknologi og tetningsmaterialer, og de fleste strukturene var myke tetninger av senterlinjetypen, det vil si at ventilsetet for det meste var gummi, plast, og sommerfuglplaten var metall eller metall dekket med gummi eller plast. De siste årene, med den raske utviklingen av vitenskap og teknologi, har sommerfuglventiler utviklet nye strukturelle typer, og den eksentriske metalltettende sommerfuglventilen er en av dem. Ventilsetet og sommerfuglplatens tetningsflate på den eksentriske metalltettende sommerfuglventilen er laget av metallkarbidmaterialer, eller sommerfuglplaten er laget av myke og kjøttmaterialer, slik at sommerfuglventilen kan være motstandsdyktig mot høy temperatur, lav temperatur, slitasje , erosjon, god tetningsytelse og lang levetid, så det er mye brukt.
